猛吃不胖人！这种“报恩蔬菜”一夜爆火！夏天不吃亏了…_冬瓜_方式_什么

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前些日子，一种古老的消暑方式火了——抱冬瓜睡觉！网友们纷纷晒出照片，戏称其为“天然空调”。

三伏天里，冬瓜也同样是餐桌上的常客。冬瓜的含水量高达97%，不仅清热解暑、利水祛湿，而且热量超低，做法也很多，从清炖到爆炒，有人一口气能说出10余种。有网友直呼：“猛吃都不胖人，简直是‘报恩蔬菜’！”

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眼下正是高温天气，一条视频突然冲上热搜，并在各大社交媒体走红。它就是夏日降温奇招—— 抱着冬瓜睡觉能解暑降温，相当于抱着冷水袋睡觉。

桑拿天，能有个低成本、效果佳的方式清凉度夏，相信谁都乐意。

说起冬瓜，大家再熟悉不过了。如今的菜市场里一年四季都有卖，而且价格也不贵。特别是七八月份，是早熟冬瓜生长成熟的季节。

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小辰光，我们经常同小伙伴抱着冬瓜比身高玩，但要抱着冬瓜睡觉不敢，因为冬瓜上有白霜和硬刺。白霜容易粘在衣裤上，白白的一片，很难擦拭掉，除非要清洗，加上硬刺扎到手心，会好疼，平时一般很少碰它。

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。红烧冬瓜是家常菜，配料简单，放点精肉末，加点菜油、食盐、生抽，烧法方便，口味俱佳，差不多的人都喜欢吃。

记得小辰光，在那个吃不饱、穿不暖的年代，有一次，我去大姨家玩。大姨夫风趣地对我说，虽然他家平时吃不到猪肉，有鸡啊鸭啊什么的，也不舍得杀来吃，要生蛋换盐什么的，但他们家有的是肉吃，像冬瓜肉、南瓜肉什么的，自家种的。他说的意思是切成块状的冬瓜用红烧，烧透了端上餐桌，乍看像煞红烧肉，吃起来味道不错。同样，南瓜煮熟了吃也很美味。

以前，我爸不太喜欢种冬瓜，但会种南瓜，到收获的季节，我家里的南瓜堆成一座小山头。南瓜除了煮着当主食吃，能填饱肚子，而冬瓜不能当饭吃，所以我爸不太愿意种植冬瓜，即使种也不多。

当然，烧冬瓜还可以根据自己的口味配菜烧。夏天，冬瓜可以与不同的配菜一起炒，红烧冬瓜、青（红）椒炒冬瓜、雪菜烧冬瓜、火腿肉片烧（或蒸）冬瓜、咸肉烧冬瓜、羊肉烧冬瓜汤、虾仁烧冬瓜汤、肉骨头炖冬瓜，都是不错的。小辰光，我家经常是红烧冬瓜，味道不错，确实好吃，也吃不厌。

冬瓜除了当蔬菜吃，也可浸渍成各种饮料或果冻；果皮和种子可以做药用，具有消炎、利尿、消肿的功效。据《本草纲目》记载：冬瓜，全株可入药，包括瓜皮、瓜瓤、瓜子、叶、藤、根，其性甘，微寒，无毒。

至于抱着冬瓜睡觉，可以清凉度夏，那辰光我们压根没有往这上面想，因为冬瓜表皮上的硬绒毛扎人扎手，有点怕怕，不像现在的人能有这么大胆的想法。但确实有人试了，效果还蛮不错的。其实，冬瓜能解暑降温，古代人早就有人在使用了。明末学者方以智在《物理小识》中记载有“夏月以冬瓜镇心凉体”；明末清初的文学家李渔在《闲情偶寄》中亦有“夏夜抱瓜眠”的记录；清代《江南通志》也提到“暑夜抱冬瓜以眠，可以去痱毒”，等等。

摄影：北辰

那么，现代年轻人为何也会有抱着冬瓜睡觉的想法，我以为是年轻人对夏日“空调病”的抗拒而想出来的办法，也是对自然、传统的避暑方式的猎奇和尝试，换句话说是自然、健康的降温方式重新受到人们的青睐。

今年夏天，着实让冬瓜火了一把，但我以为用处理过的冬瓜陪睡也要因人而异，适可而止。抱着冬瓜睡觉好是好，但也要注意方式方法，不能盲目追随赶时髦，如此将会适得其反，得不偿失。

说到底，冬瓜在这个夏天的走红

不仅是因为它能化身“天然空调”带来清凉

更因它承载着古今相通的生活智慧

用最朴素的食材

满足消暑、养生、解馋的多重需求

其实，每个人的夏日清凉秘诀都各有不同

有人靠一碗冬瓜汤解暑

有人用冬瓜皮煮水驱蚊

还有人偏爱把冬瓜冻成冰爽甜品

这个夏天

你有没有试过什么特别的消暑方式？

或者有哪些关于冬瓜的美味做法想分享？

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发布于：北京市